La chimie du vivant : macromolécules biologiques

Distinguer les 4 grandes familles de macromolécules biologiques (glucides, lipides, protéines, acides nucléiques) Comprendre le rôle des liaisons faibles (hydrogène, Van der Waals) dans la structure du vivant Relier la structure d'un acide aminé et d'une protéine à sa fonction